Sushiman - Botafogo RJ

Com mais de 20 anos no mercado, nossa maior motivação é encantar nossos clientes. Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região.

• Responsável pela preparação de pratos típicos japoneses, especializado em sashimi, sushi, entre outros itens da culinária
• Organizar toda a área do Sushi
• Garantir que todo o cardápio seja realizado de acordo com a ficha técnica e no tempo correto
• Efetuar e verificar a limpeza do local
• Planejar e organizar os ingredientes a serem usados, sempre verificando sua qualidade
• Realizar e planejar a produção dos itens disponíveis do cardápio
• Realizar preparação de molhos
• Efetuar e verificar etiquetação dos produtos
• Verificar as datas de validade e as etiquetas antes de utilizar qualquer produto
• Garantir a conservação correta dos alimentos
• Observar e cumprir o manual de Boas Práticas e as Pops
• Utilizar os Equipamentos de Proteção Individuais.

• Necessário 1 ano de experiência anterior na função

 Benefícios:

• Alimentação no local
• Vale alimentação
• Possibilidade de crescimento profissional

Há mais de 20 anos na cidade, somos um dos principais Restaurantes da cidade de Petrópolis. Nosso trabalho é focado em buffets a peso de alto padrão que são reconhecidos pela qualidade excepcional e grande variedade de pratos, oferecendo uma das melhores experiências gastronômicas da cidade.

Nossa história começou em 1997, em uma pequena loja de frango assado no bairro Alto da Serra, em Petrópolis. Com o passar do tempo, o proprietário identificou a procura por produtos como salpicão, farofa e maionese, que caiu no gosto da clientela e logo abrimos um pequeno buffet de comida a quilo. Em 2002 inauguramos uma nova unidade no centro da cidade, fazendo sucesso com a ótima qualidade e atendimento, conquistando de vez a preferência dos petropolitanos e agora também dos turistas

Outra unidade foi inaugurada em 2004, agora no coração da cidade em uma das mais tradicionais e nobres ruas de Petrópolis: a Rua 16 de Março.

Depois de anos de bom atendimento e uma das melhores experiências da cidade, foi hora de abrir uma unidade em Itaipava, no início de 2021, que trabalha também com serviço de rodízio de petiscos e comida japonesa, além de um delicioso cardápio a la carte, ofertado no período noturno.

Em 2023, inauguramos mais uma unidade, em Botafogo-Humaitá, levando toda a nossa qualidade e experiência para o solo carioca.